Foto: Eric Bruinewoud,/Zarzo
Eindhoven,
Sterrenchef Adrian Zarzo heeft Frans-Mediterraan restaurant Sun by Zarzo volledig overgenomen. Met de doorstart verandert de naam van het restaurant in Zuid by Adrian Zarzo.
Nauwe samenwerking met Zarzo
, waarmee ook de persoonlijke touch van topchef Adrian Zarzo nadrukkelijker terugkomt. ‘Het voelt goed om de zaak op een positieve manier te kunnen continueren, met behoud van het team en veel frisse energie.’, aldus Zarzo.
‘We hebben onszelf ten doel gesteld het authentieke mediterrane gevoel terug te brengen naar Eindhoven.’, vervolgt de topchef. ‘Maar wel met de kwaliteit waar wij voor staan. Met versheid en pure smaken die onze gasten gewend zijn en met creativiteit en ongedwongenheid die ons onderscheidt.’
Wijnbar
Ook de wijnbar Bodega is onderdeel van de plannen van de sterrenchef. ‘Bij een authentieke mediterrane beleving hoort ook de toegankelijkheid van een goede wijnbar. We hebben daarmee drie bijzondere concepten die elkaar versterken.’
Restaurant Zuid by Adrian Zarzo opent zaterdag 23 juli haar deuren op de Geldropseweg 5 in Eindhoven.