De omzet van de biologische melkveesector nam in dezelfde periode met 1% toe. Dat blijkt uit een pilot van het CBS waarin de omzet van de melkveesector is geraamd op basis van btw-aangiften. Met de pilot kunnen de laatste omzetontwikkelingen binnen landbouwsectoren snel in kaart worden gebracht.
De omzet van de biologische melkveesector was in het derde kwartaal 52,4 miljoen euro en dat is 0,5% hoger dan het vergelijkbare kwartaal van 2017. In de gangbare melkveesector werd in het derde kwartaal een omzet geboekt van 1,4 miljard euro, 7% lager dan een jaar eerder. In 2016 en 2017 schakelden relatief veel melkveehouders om naar een biologische bedrijfsvoering, waardoor de totale omzet van de sector toenam in vergelijking met eerdere jaren.
Opbrengsten van biologische melkkoe hoger
De opbrengsten van biologische melkkoeien waren volgens de meest recente cijfers in 2016 hoger dan van gangbare melkkoeien. De bedrijfsopbrengsten uitgedrukt per biologische melkkoe waren gemiddeld 4.900 euro, voor een gangbare melkkoe was dat 3.800 euro. De prijs voor gangbare melk was in 2016 laag, die van biologische melk bleef stabiel. De gemiddelde prijs voor gangbare melk in 2016 bedroeg 32,44 euro per 100 kilogram melk, de prijs voor biologische melk lag op 52,72 euro per 100 kilogram.
Hogere kosten in biologische sector
Biologische melkveebedrijven maken ook meer kosten. Biologische melkveehouderijen maakten per koe in 2016 gemiddeld voor 3.700 euro aan kosten terwijl dat op gangbare melkveebedrijven gemiddeld 3.000 euro was. De gewasopbrengst op biologische bedrijven is lager en de kosten voor biologisch krachtvoer zijn hoger.
Hoger bedrijfsresultaat biologische bedrijven vanaf 2015
Met gemiddeld 96.000 euro hadden de biologische bedrijven in 2016 een 13% hoger bedrijfsresultaat dan de gangbare melkveebedrijven die uitkwamen op een bedrijfsresultaat van gemiddeld 85.000 euro. Ook in 2015 was het gemiddelde bedrijfsresultaat van biologische bedrijven hoger dan van gangbare bedrijven, namelijk 129.000 euro tegen 93.000 euro.
Loskoppeling biologische en gangbare melkprijs
Vóór 2015 was het bedrijfsresultaat van biologische melkveebedrijven lager dan van gangbare melkveebedrijven. In 2013 is de prijs van biologische melk losgekoppeld van die van gangbare melk. Vanaf dat moment bewegen beide prijzen onafhankelijk van elkaar. In 2015 en 2016 was er een sterke daling van de prijs van gangbare melk, terwijl de prijs van biologische melk vrij stabiel was. De prijs voor biologische melk lag tussen 2014 en 2016 tussen de 51 en bijna 53 euro per 100 kilogram melk, die van gangbare melk tussen ruim 42 en ruim 32 euro per 100 kilogram melk.
