De veranderingen in de maatschappij vragen om antwoorden. Antwoorden op vragen als: “Waar vinden we voldoende handen voor onze voedselproductieprocessen?â€, “Nemen robots ons werk over of gaan we met robots samenwerken en laten we hen het monotone, zware en gevaarlijk werk doen?â€. Op het gebied van gezondheid en duurzaamheid worden de eisen voor (de verwerking van) ons voedsel steeds strenger; qua hygiëne, maar ook qua personificatie en traceability.
Food Tech Brainport partner in Europees Interreg project COTEMACO
Allemaal vragen die onderdeel vormen van het nieuwe innovatieproject COTEMACO. Hierin gaat Food Tech Brainport samen met High Tech NL, aan de slag met MKB-bedrijven en kennisinstellingen. In een demonstratiefabriek worden verschillende voedselverwerkingsprocessen gedemonstreerd waarin medewerkers en robots optimaal en kosteneffectief gaan samenwerken. Projectleider van dit Interreg project is Flanders Make.
Bedrijven worden uitgenodigd om nieuwe productieprocessen te ontwikkelen en demonstrators te bouwen die als voorbeeld kunnen dienen voor de hele agrarische bedrijfstak. De deelnemende bedrijven worden tevens ondersteund tijdens de implementatie van samenwerkende robots binnen hun eigen bedrijfsomgeving
Dit project past ook mooi in het programma ‘High Tech to Feed the World (HT2FtW)’Â waarin hoogwaardige technologie wordt toegepast om de Nederlandse agrarische sector klaar te stomen voor de volgende eeuw.
